せっかく旅に出たのなら、新しいチャレンジをしてみたい！
 
そんな気分なら、大分県耶馬溪はどうでしょう。
 
隆々とそびえる岩壁は圧巻ぜひ一度足を運ぶべき絶景です。
 

そして、今回のチャレンジはジビエ料理
ジビエとは、狩猟によって捕獲された野生肉の料理です。
 

自然豊かな耶馬溪だからこそ、
新鮮な猪や鹿のジビエ料理が楽しめます。
 
『天雲龍』では猪肉のしゃぶしゃぶや、石焼がオススメ。
 
「ジビエ＝固い・臭みがある」と思われがちですが、
安全で素早く、的確な食肉処理する事によって、
とても柔らかく旨味とコクが深い味わいです。
 
また「天雲龍」では、耶馬渓の大自然で取れた新鮮な猪肉・鹿肉を直販売していて、
食肉工房もあり、お土産にもチャレンジのお裾分けができますよ。
 
 
耶馬溪にほかにも、菊池寛の小説にも描かれた「青の洞門」や、
近くに温泉スポットもたくさん。
 

「中津のからあげ」を頬ばりながら散策すれば、
心もお腹も大満足する事間違いなしですね。